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商品訊息描述: 僅此一檔 本書是一本通識性管理學教材,緊密結合大學院校教學與實踐編寫而成,理論知識以應用爲目的,以「必需、夠用」爲度,透過案例、情景實訓重點強調教學内容的「實際、實用、實踐」,讓學生在與老師的互動中體驗式學習。本書爲提高學生綜合運用專業知識技能奠定基礎,主要使學生具備能「管人」又能「管事非逛不可大力推薦」的基層工作管理能力,進而培養學生具備在企業或組織各基層管理崗位擔任主管的工作能力。
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商品訊息簡述:
作者: 李霞, 康璐
新功能介紹- 出版社:崧燁文化
新功能介紹 - 出版日期:2018/07/27
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用腰果、豆腐取代奶油 無蛋奶甜點好好吃 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網
試試全無蛋和牛奶,更健康的甜點!原本是室內設計師的Julie是素食者,孩子從在肚子裡就是素食寶寶。小孩都愛吃甜點,但鮮少有純素的甜享好禮開箱炫耀文點,因此Julie開始實驗如何不使用動物性食材,做出好吃的蛋糕,讓孩子照樣享甜點又保健康,也減少過敏原可能。她的成果,就在《甜素烘焙實驗室》(帕斯頓)一書。書中她示範如何用豆腐泥、南瓜泥、腰果泥、腰果鮮奶油和原味慕斯等,變化出各式甜點,低糖、無反式脂肪、無氫化油、無合成代蛋粉、無人造鮮奶油、無香精、無化學添加,給孩子吃也完全不擔心。. } }); } 像今天介紹的老奶奶柑橘蛋糕,使用兩種不同配比的麵粉與燕麥粉,推薦商品推薦商品維持這款蛋糕高麵粉比例的紮實口感。其中添加了現榨的柑橘泥與柑橘皮屑,出爐後微熱銷產品經典產品熱的蛋糕淋上柑橘糖霜,呈現做法相似但口感不同以往的老奶奶柑橘蛋糕。Julie提醒,柑橘泥建議使用新鮮的果泥、果汁,糖粉也須使用純糖粉。不少孩子害怕的紅蘿蔔,Julie巧手變成戚風蛋糕。Julie說,紅蘿蔔在中世紀人氣產品排行榜產品歐洲是甜菜根外取代糖做成甜點的絕佳食物,後來更是最能代表英國的家常甜點,保證孩子一口接一口。她提醒,其中用到亞麻仁籽粉,為避免亞麻仁籽氧化,宜先研磨成粉;椰奶油則須將罐裝椰奶冰入冰箱藏一天,取出後上層凝固的白色部分即為椰奶油。鳳梨反轉蛋糕名字來自法國,Julie說,據說1880 年法國一對經營旅館的姊妹,有天製作蘋果派時忘了放派皮,直接把蘋果放在煎鍋上煎,發現後乾脆把本應放最下層的派皮放在蘋果上,做成反過來的蘋果塔,大受歡迎。今天Julie用屏東有機金鑽鳳梨製成鳳梨乾與鳳梨糖漿,滲入椰奶蛋糕,讓台灣誕生鳳梨反轉蛋糕。她提醒,鳳梨須先烤乾,以免蛋糕整體水分太多。榮新診所營養師李婉萍表示,老奶奶柑橘蛋糕加了燕麥粉,減少高筋麵粉,如此可增加膳食纖維;用豆漿取代飽和性油脂奶油或棕櫚油,則可減少膽固醇,也減少心血管疾病發生。紅蘿蔔戚風蛋糕用杏仁粉,可增加大量維生素E,又用了亞麻仁籽粉,這樣可增加膳食纖維,油脂比率也低。鳳梨反轉蛋糕,由於鳳梨本身就膳食纖維高,讓蛋糕可增加膳食纖維,也適合長輩吃。紅蘿蔔戚風蛋糕。圖/帕斯頓提供 分享 facebook 鳳梨反轉蛋糕。圖/帕斯頓提供 分享 facebook 老奶奶柑橘蛋糕。圖/帕斯頓提供 分享 facebook
半夜傳出念經聲…10具嬰屍突蒸發!疑被做成「古曼童」
土葬是處理遺體的方式之一,東方傳統觀念更認為人死後一定要土葬,因為遺體必須留全屍,不過卻有不肖人士盜墓或盜屍,令人不齒。泰國近日有10個嬰兒屍骸消失無蹤,只剩下空蕩蕩的墳墓,許多人認為,盜屍者是將遺體拿去製作巫術用的「古曼童」。
▼(圖/翻攝自《曼谷郵報》)
不少人將古曼童和「養小鬼」相提並論,不過古曼童其實是神聖的,因為嬰兒的靈魂是「自願入靈」,且奉養者不但不能作惡事,還要行善積德,因此掘墓盜屍不但違法,還違背了古曼童的初衷,現代也較少運用嬰孩屍骨或屍油製作古曼童,改用其他材料製作,像是木頭、金屬、石膏等。
(封面圖/翻攝自推特)
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