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作者： 許士軍等
新功能介紹- 出版社：華泰文化
新功能介紹 - 出版日期：2003/04/15
- 語言：繁體中文
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製茶還會品茶 新北首度培育在地品茶師 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
測驗的茶樣。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 新北市坪林區素有「茶鄉」之稱，是包種茶的主要產區，文山包種茶的製茶技術也非常成熟，今年新北市銷售排行榜精選優惠政府特別輔導坪林在地茶農為品茶師，並由在地品茶師組成本年度春季文山包種茶評鑑初審團，讓坪林茶農兼具製茶及品茶2種技術。新北市為包種茶的發源地，新北市政府為讓茶農除了有製茶的技術外，也具備品茶能力，因此，積極輔導茶農參加茶業改良場所舉辦的「茶葉感官品評能力」鑑定，並在今年度幫助出16位坪林在地茶農獲取感官品評中級鑑定資格，成為專業的品茶師。. }團購 }); } 為讓得到品茶師資格的茶農能同時精進生產及品評茶葉的能力，市府與茶葉改良場文山分場及坪林區農會合力協助，訂定比賽茶的初審團遴選規則，測驗內容包含穩定性及品種測驗。「品種測驗」為側試品茶師是否能清楚品嘗出各類茶種間些微不同的味道，受測者需要在8種不同的茶當中準確區分金萱、翠玉、四季春、迎春、大慢及青心烏龍6種品種。而「穩定性測驗」則是考驗是否能依據甘、甜、苦、澀區分茶湯的整體好壞，受測者要在8碗不同等級的茶湯，依照口味由優至劣分類為4組，每項測驗分別需測驗2次，2次結果需相似才能通過測驗。新北市農業局表示，新北市從2011年起，參加行政院農業委員會舉辦的「全國部分發酵茶製茶技術競賽」，至今已培育出8位製茶冠軍，其製茶技術爐火純青，而考量到在地茶農對包種茶的熱情與了解，因此，也開始超人氣產品人氣產品排行榜培育在地品茶師。農業局表示，除了輔導茶農取得茶感官彌月送禮推薦網拍熱門商品品評能力初、中級鑑定合格證書外，今年也首度讓在地品茶師參與春茶評鑑初評過程，藉此更加精進製茶與品茶的能力。在地品茶師參與測驗情形。圖／新北市農業局提供 分享 facebook 文山分場人員說明測驗流程。圖／新北市農業局提供 分享 facebook
NBA／最死忠粉絲 好萊塢男星求客串快艇球評
大家都知道奧斯卡影帝傑克尼柯遜（Jack Nicholson）是好萊塢最死忠的洛杉磯湖人隊粉絲，但說到洛杉磯快艇隊則首推「當哈利碰上莎莉」（When Harry Met Sally）的諧星比利克里斯托（Billy Crystal）。在快艇隊還是大爛隊時，比利克里斯托就是死忠粉絲，從1985年就每年買季票。由於快艇隊播報員洛勒（Ralph Lawler）本季結束即封麥，比利克里斯托爭取到在2019年1月31日對洛杉磯湖人隊比賽轉播客串球評。
洛勒20日爆料，快艇隊商業營運總裁查克（Gillian Zucker）兩個月前問他，一位買季票超過30年的粉絲希望客串球評為他送行，可不可以？洛勒遲疑地表示，如果此人很重要那就好啊！查克問洛勒想不想知道這位粉絲是誰？當洛勒得知竟是比利克里斯托，感到意外驚喜。
洛勒說，他與比利克里斯托是老朋友，兩人本就經常對球賽品頭論足。如今上電視抬槓更不是問題，因為比利克里斯托九次主持奧斯卡金像獎頒獎典禮，轉播球賽還會有問題？
洛勒表示，另外還有三位曾經為他講評的專家要來客串球評，包括湖人隊總教練華頓（Luke Walton）的老爸老華頓（Bill Walton）。
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