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作者: 蘇珊.透納
新功能介紹- 原文作者: Suzanne Turner
- 譯者: 何霖
- 出版社:美商麥格羅‧希爾
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
北市公幼抽籤搞烏龍 議員建議增額錄取 | 文教新訊 | 文教 | 聯合新聞網
台北市公立幼兒園搶手,今年招生5月20日起報名,今年首度開放線上限時下殺報到功能,不料卻搞烏龍,昨日抽籤後有家長在網路成功完成報到,以為中籤,開心向家人報喜,沒想到接到北市教育局人員電話表示系統出錯。對此首選搶購,市議員李明賢表示,教育局昨天初估受影響有60人。這部分在不影響天花板錄取員額之下,建議教育局評估研擬是否有增額錄取空間。. } }); } 李明賢說,因為部份家特價產品人氣商品排行榜長都已經完成線上報到,豈能以「系統失誤」被取消資格?家長與學生都是受害者。李明賢說,就像購物網活動產品人氣產品站標錯價,民眾用低價買到,購物網站若要取消交易,也有會影響商譽。因此,教育局不能把責任推給廠商,內部也要檢討疏失,並研擬一套兩全方案,以減少衝擊。北市公幼招生今年首度開放線上報到功能,不料卻搞烏龍,昨日抽籤後有家長在網路成功完成報到,以為中籤,開心向家人報喜,沒想到接到北市教育局人員電話表示系統出錯。圖/議員李明賢提供 分享 facebook
驚!三分之一高年級學童有糖尿病前兆
好醫師新聞網記者張本篤/嘉義報導
圖:香港大學兼任教畢李明在會中分享3D列印食物的最新應用
糖尿病在國內是一個非常嚴重的問題,邱雪婷指出,國小五、六年級的小朋友,已經有將近三分之一有糖尿病前期的高血糖,未來會是很嚴重的公共衛生問題,對於健保也將是很沉重的負擔,但是如果大家可以多吃蔬食,吃新鮮的蔬菜、水果、全穀類,少吃肉,在全世界的研究中,都可看到有很強的保護效果。
台灣素食營養學會成立近十年,致力於推廣素食營養的重要性,22日特別與大林慈濟醫院營養治療科及嘉義市營養師公會共同舉辦研討會。學會理事長、大林慈濟醫院副院長林名男表示,以植物性為主的飲食,會減少非常多疾病的發生,希望藉由此次研討會,傳遞健康飲食新思維,因為包括癌症、慢性腎臟病、糖尿病等疾病,素食營養都能夠有所幫助,營養師能有這樣的觀念,在第一線向病人推廣植物性飲食,對於病人健康更有幫助。
吃素食可以降低糖尿病發生率?3D食物列印新技術,可以幫助吞嚥困難的病人更容易吃下食物。大林慈濟醫院22日有一場「飲食與疾病治療新思維研討會」,由國內外營養專家,分享飲食與健康的新觀念,包括素食有助減少糖尿病發生、腎臟病患者的飲食、營養教育的推廣,以及新科技的3D列印的食物,希望藉此讓大家了解素食營養的好處。
國際膳食顧問協會、香港大學兼任教授畢李明分享「3D食物列印的永續性與在吞嚥困難的應用」,畢李明教授表示,一些吞嚥或咀嚼困難的病人,通常會給予打成糊狀的食物,但是糊狀食物賣相不佳,病人沒有胃口,即使做得再營養,也吃不下去。目前歐洲有幾個國家聯合研發,將打成糊狀的食物,利用3D列印技術,列印成完整的食物外形,讓吞咽困難的病人更容易吃下食物,製作時還可加入病人需要的額外營養素,解決有吞嚥困難的病人,因食欲不振,造成營養不良的狀況。因3D列印食品的原材料可以採用有機環保、植物性及其他可永續發展的食材,所以3D列印食品也可以用來減少碳排放,解決部份當前嚴峻的氣候變化問題。
台灣素食營養學會秘書長邱雪婷分享「素食與糖尿病」,她表示,以往大家對於糖尿病的認識就是少吃糖,對於肉類不見得會去限制,但研究發現,素食者得糖尿病的風險只有葷食者的一半,甚至更低,幾個重要原因包括,一、體重較低,素食者較不會有肥胖的問題,而肥胖是糖尿病的重要因素;二、很多素食者身體的細胞對胰島素更敏感,也有一些研究發現,肉類所含的飽和脂肪酸會降低身體分泌胰島素的能力,綜合許多因素發現,除了控制體重以外,素食也有預防糖尿病的效果。
邱雲婷強調,糖尿病在國內是一個非常嚴重的問題,邱雪婷指出,國小五、六年級的小朋友,已經有將近三分之一有糖尿病前期的高血糖,未來會是很嚴重的公共衛生問題,對於健保也將是很沉重的負擔,但是如果大家可以多吃蔬食,吃新鮮的蔬菜、水果、全穀類,少吃肉,在全世界的研究中,都可看到有很強的保護效果。
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