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「河豚很多」創業老闆林聖皓有新計畫 斜槓人生精彩 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 還記得碧砂漁港「河豚很多」這家店嗎？昔日開店業者林聖皓目前擔任陽明海洋館1樓、邦彼洛餐廳餐飲顧問，他除了顧好本業，本著對料理的熱情，會進校園推廣在地食材及品嘗原味。他也是木工達人，教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖晧因到義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本上班族省錢大作戰超值推薦指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子春節送禮推薦團購熱門商品意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業10多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但餐廳多不會自行採購、料理，因為經典商品熱賣商品進口調味好的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品也不是秘密，林聖皓曾做牛排實驗，一塊加了嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒認為加嫩精的比較好吃，令他體認飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西」，林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都最近流行產品網路人氣產品top10DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋友享受木工手作樂趣。林聖皓說，正籌備在暖暖開「私人廚房」，那兒店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材，讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，圖為他製作的培根。圖／林聖皓提供 分享 facebook
姚立明：大轉彎證明卡管是政治決定
記者張之謙／台北報導
針對延宕將近一年的台大校長案，教育部長葉俊榮昨（24）日召開記者會宣布，「勉予同意」管中閔出任台大校長。對此，國會觀察基金會董事長姚立明表示，這次的決定證明「卡管」根本就是個政治決定。
▲姚立明指出「卡管」已被證明是政治決定。
姚立明昨晚在三立《新台灣加油》節目中指出，這次的決定證明之前根本就是政治上杯葛管，因為你如果是用政治理由杯葛管，現在才能用政治理由聘任管，就這麼簡單。
他指出，這件事有兩個錯誤，如果之前是法律理由，你現在就違法；如果之前是政治理由，你現在可以用政治的手段來解決問題，然後你就前面錯了，現在也錯了，因為這件事情不能做政治決定。只是這一次的決定，證明你兩次都在做政治決定。
姚立明表示，如果民進黨想透過聘管來挽救總統候選人，那這個政府早就已經裝上葉克膜了，已經奄奄一息，因為毫無原則可言。換句話說，原本是個法律上的爭議，可是現在做完決定之後，所有的人都瞭解，原來卡管是個政治主張，是個政治敗筆，然後現在再來一個政治敗筆，連兩個政治錯誤，你說民進黨不是奄奄一息，還有什麼可以形容。
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