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活動商品精選評價
商品訊息簡述:
作者: John A. Pearce II, Richard B. Robinson
新功能介紹- 出版社:華泰文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/02/03
- 語言:英文
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阿里山上的精品咖啡夢 「方政倫」19年磨成咖啡冠軍 | 旅遊 | 聯合新聞網
分享 facebook 車隨山轉,沒入1,300公尺高海拔。「這邊是我的Geisha(藝伎豆)園區,綁白色布條的是短節間藝伎,特別的潛力品種我就綁藍色布條,讓個別風味更一致。」時而彎身檢查枝條,時而捧起果實端詳,膠鞋在泥上烙出深深印子,從不被看好的門外漢走成咖啡冠軍,那是方政倫跌撞19年後換來的踏實。門外漢磨成專家 冠軍點燃熱情「剛回來時什麼都不懂,沒喝過罐裝咖啡,也沒看過咖啡樹,跟著爸爸在園子裡走,看上面有果實,就摘下來咬咬看,『哇好甜!怎麼跟想像的咖啡不一樣。』」意外體驗,讓他對咖啡產生了好奇。. } }); } 方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 限時下殺挖好康 但從住了10年的都市回到山上,彼時血氣方剛的方政倫仍不適應,還得面對族人耳語。「那時家裡靠高經濟價值的茶葉跟蝴蝶蘭就能過活。很多人就說這年輕人肯定是在台北混不下去,才回來接家業。」難耐的山上生活和耳語,讓他變得孤僻沈默,鎮日漫無目的跟著爸爸在茶園走進走出,「像一條牛,他鞭一下我走一下。」方政倫手沖咖啡給客人品嘗。 攝影/陳立凱 分享 facebook 但那些跟進工廠做茶葉的日子,卻養成他對咖啡製程的認識。阿里山得天獨厚百貨優惠年終募集的高度與氣候,讓他種的生豆擁有突出品質。2007年,他無心插柳報名首屆咖啡農比賽,一舉以優質生豆拿下冠軍,生涯就此風起雲湧。「得獎後就很多農民跟業者要來拜訪你,我開始思考怎麼改變,就是那時對咖啡有了很強的求知欲,還跑去跟來台灣教課的夏威夷大師學烘豆。」鞭了7年的兒子,因為得獎,眼神多了光芒。方爸爸決定放下耕耘一輩子的茶葉和蝴蝶蘭,將地讓給兒子種咖啡、做實驗。為了讓來訪的人們好好品嚐兒子的咖啡,更投資被方政倫取名為「鄒築園」的咖啡店。在其身後,不曾多言,成了方政倫最強大的後盾。下苦工呵護藝伎 讓鄒族豆揚名世界藝伎豆以難種出名,在市場上坐擁名貴身價,但在方政倫的園子裡,卻結實纍纍。「咖啡從播種到採收,最快要3年多。種咖啡最辛苦就是第一年,最怕寒流跟颱風,所以以前這邊的藝伎園每個都有包布防寒。」從種豆、挑豆到烘豆,方政倫慢慢摸索,打造出一條龍模式。每日的巡園、除草、灑水、記錄,他皆親力親為。方政倫在阿里山上擁有一整片的藝伎園區。 攝影/陳立凱 分享 facebook 「外人畢竟不會跟自己一樣小心,隨便打傷一棵都很難復原。」採完生日送禮推薦限時下殺豆、脱好殼,方政倫坐定烘豆機前,見生豆由白轉黃再入褐。從火候到時間,改良每一次的經驗,10多年間,終揉合出自己的一套烘豆技巧,成了比賽常勝軍。每回豆子烘好,儘管價格高昂,仍快速售罄。屢屢得獎,讓方政倫在國際咖啡圈累積出知名度,也影響不少阿里山原鄉青年投入種植咖啡。「我最終目標,是希望我們族人可以因為這產業茁壯起來。讓人家知道我們鄒族的咖啡就是代表阿里山!」效仿國外在產地建立莊園制度,是甫接下嘉義咖啡協會理事長的他,設定的第一個里程碑。方政倫(右三)29歲那年首次拿下咖啡評鑑冠軍。(方政倫提供) 分享 facebook 父親(左)一直熱銷熱門商品是支撐方政倫(右)的強大後盾。(方政倫提供) 分享 facebook
MLB/否認回日本 鈴木一朗想在美國打到51歲
日籍球星鈴木一朗在家鄉出席自辦的國小軟式棒球賽閉幕式,接受參賽小選手的各式提問,對答中除了表明不會回到日本打球外,還透露不只想打到50歲,或許能等到51歲才退休,而51正是他的背號。
返家參加「一朗盃」活動是鈴木一朗每年休賽季的例行公事,面對小學生的犀利問題,這位傳奇前輩也放開來回答,有一名小6生說想要在高中畢業後投入職棒,希望到時能在日本和他對決,一朗回應,「我想我不會在日本,所以來美國打球吧。」
45歲的鈴木一朗雖然否定了重回日本打球的可能性,但卻拉長對職業生涯的期待,向那名發問的小學生說著,「最快要等你18歲,也就是6年後,我也都51歲了,是個不錯的數字,希望我51歲還能打。」
鈴木一朗今年3月雖然以大聯盟合約重返老東家水手隊,但只季初打了15場比賽,留下2成05打擊率,5月份轉任總經理特別顧問未再出賽,卻拒絕鬆口退休,賽季中也維持隨隊訓練,他說,「今年對我來說是很大的轉折,我在春天又穿上水手戰袍,不過5月開始就沒有比賽,但我依舊有自信能繼續打下去。」
據報導,水手會再提供給鈴木一朗明年的合約,並讓他以球員身分回到日本,參加和運動家的海外開幕戰。
鈴木一朗以自身的精神勉勵小球員,「我想做的事當然不會永遠都能完成,但如果想著你辦不到,那事情就真的成了不可能,所以不要自己決定事情的可能性。」
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